日式菠蘿冰淇淋麵包 Japanese Melon Bread with Ice Cream
菠蘿酥皮加入乾燥覆盆子粉讓顏色粉嫩粉嫩的，中間夾著抹茶冰淇淋與香草冰淇淋各一，第一次透過咀嚼的方式品嚐冰淇淋，多好吃我就不說了，只有自己做了才知道嗯哼，倒是一種很有趣的吃法。你說它是麵包、甜點還是冰淇淋？它都是！真是媚俗到你不得不愛上它。
剛出爐熱呼呼的菠蘿麵包，外殼的菠蘿皮脆到不行，配上入口即化的冰淇淋，冰與熱的口感同時呈現在口中的滋味，十足美妙，讓人好想大喊：好－幸－胡－啊！
詳細食譜請見：http://bit.ly/2fy0wkY
※材料配方
A.覆盆子菠蘿酥皮
奶油 40g
糖 70g
全蛋 45g
低筋麵粉 125g
乾燥覆盆子粉 7g *可用乾燥草莓粉替代，也可做成原味全部換成麵粉
B.日式菠蘿麵包
約可做9個
中筋麵粉 300g (使用Bob's red mill All-Purpose 中筋麵粉）
牛奶 12cc
糖 45g
鹽 5g
速發酵母 6g
水 145g
蛋 25g
奶油 30g
詳細食譜請見：http://bit.ly/2fy0wkY
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